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日本人であることの誇り、寿司とは。

time 2021/12/03

日本人であることの誇り、寿司とは。

日本人にとって料理とは和食に始まり和食に終わるといわれているほど、日本人は粗食の習慣が古くからあり、その中でも歴史が深い料理が寿司になります。寿司は今や全世界で誰もが知っているといっても過言ではないほど有名な和食のひとつで、日本食の代名詞とも呼ばれる料理になります。そんな寿司ですが、魚のネタは数多くあり、日本で人気の高いネタはマグロやサーモン、ウニやイクラなど生の素材を生かしたネタになります。しかし、海外へ行けばその習慣も様変わりしており、日本人にとって寿司は生魚のイメージがありますが、海外では基本的に生魚を食する慣習がないため、カリフォルニアロールやエビフライ巻きなど火を通した料理へと変化しています。

食べ方などに特に決まりはありませんが、日本の場合、基本的にあっさりとした味付けのネタから脂身の多いネタへと食べる食べ方が本筋のようです。また、お店で特におすすめなネタが卵焼きになります。寿司店にとって卵焼きは要とも呼べるべき料理になり、年末になるとおせち料理のだて巻き用に職人が大忙しになるほどです。それほど重要視されている料理ですので、お店に訪れたら食事の最後の方で注文して食べると良いでしょう。

卵焼きはお店の味を示す大変重要な料理ですので、注文すると職人も喜んでくれるでしょう。また、ガリと呼ばれる生姜は殺菌効果がありますので、ネタと一緒に食べることをおすすめします。安全な生魚を使用しているのは当然ですが、食べた方がよりネタの味を楽しむことが出来ます。肉のギフトの通販のことならこちら

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